Nous respectons la nature du Karité et le traitons de manière à ce qu'il garde toutes ses qualités:

Aucune machine n'est utilisée pour traiter notre Karité, tout est fait à la main.

Le beurre Kala Karité est traîté à basse température pour garder intactes les chaînes d'acides gras.

Le beurre Kala Karité est frais et a une légère odeur de cacao, nul besoin de le désodoriser.

Aucun produit chimique n'est utilisé dans le traitement du beurre de Karité, nous utilisons exclusivement des produits naturels.

Le beurre Kala Karité est stabilisé aux Tocophérols naturels et conditionné en pains de 2,5kg, sous plastique. L'envoi se fait par cartons de 50kg.

Le beurre Kala Karité est stocké dans nos entrepôts à l'abri de la lumière et à une tempérauture constante de 23°C.

Les différents lots de fabrication subissent les analyses microbiologiques et chimiques (selon les normes ISO) qui garantissent notre qualité:

Paramètre recherché	Résultat	Norm.
Acidité	4,74 mg KOH/g	max 10mg KOH/g
Indice de Peroxyde	2,9 meq/kg
Insaponifiables	6,34%
Indice d'iode	58,61	50 à 67
Eau et matières volatiles	0,047%	max 0,2%
Indice de réfraction	1,463 (à 40°C)	1,463 à 1,468
Indice de saponification	179
Germes aérobies mésophiles 30°C	0,7 · 103	<10 · 104
Coliformes totaux	0/g	<25/g
Coliformes fécaux	0/g
E. Coli	0/g
Staphylocoques aureus	0/g	0/10g
Spores de costriidium sulfito-réd.	0/25g	-
Salmonelles	0/20g	0/10g
Levures	0/g	<10/g
Moisissures	0/g	<10/g

Les chiffres ci-dessus sont des moyennes qui peuvent varier selon les lots de fabrication. Nos prix commencent à 8,50 Euros/kg! Pour de plus amples renseignements concernant les analyses, notre beurre de Karité et nos prix de gros, contactez-nous, en cliquant ici!